赣州理工学校根据市场需求和自身办学特色，打造了一批备受认可的王牌专业。这些专业主要集中在信息技术、智能制造、现代服务等领域。其中，计算机应用与维修、电子商务、幼儿保育、工业机器人技术应用、新能源汽车制造与检测等专业是学校的重点建设专业。
计算机应用与维修专业培养学生掌握扎实的计算机硬件维护、网络管理和软件应用能力，契合数字经济时代的发展需求。电子商务专业则注重培养学生的网络营销、网店运营、客户服务等实战技能，与赣州及周边地区的电商产业发展紧密结合。幼儿保育专业面向庞大的学前教育市场，培养具备科学保教知识和技能的专业人才。工业机器人技术应用和新能源汽车制造与检测专业则对接高端制造业和战略性新兴产业，为学生进入技术前沿领域打下坚实基础。这些专业普遍配备了相应的实训场地和设备，课程设置强调理论与实践相结合，形成了较强的专业竞争力。
赣州理工学校有哪些专业
| 专业名称 | 专业层次 |
| 高星级饭店运营与管理（世纪金源酒店集团订单培养班） | 中专专业 |
| 工业产品设计（CAD/Pro/E） | 中专专业 |
| 建筑工程施工 | 中专专业 |
| 机电一体化 | 中专专业 |
| 房地产营销 | 中专专业 |
| 网络工程（安盛IT集团订单培养班） | 中专专业 |
| UI用户界面设计（安盛IT集团订单培养班） | 中专专业 |
| 新能源汽车制造与装配（福汽集团订单培养班） | 中专专业 |
| 高铁乘务（天坤国际订单培养班） | 中专专业 |
| 学前教育 | 中专专业 |
| 现代物流（京东、天猫订单培养班） | 中专专业 |
| 动漫设计与制作订单培养班 | 中专专业 |
| 会计电算化 | 中专专业 |
| 电子商务（飞天集团订单培养班） | 中专专业 |
| 工业机器人应用与维修订单班培养班 | 中专专业 |
| 消防工程技术订单培养班 | 中专专业 |
招生对象
三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生(应有初中毕业证)、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。
五年制大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年制录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。
