江苏省如皋第一中等专业学校有什么专业?有烹饪专业吗?

江苏省如皋第一中等专业学校是一所位于南通的职业学校，学校办学各方面都是非常不错的，深受南通当地以及南通周边地区的学生所青睐，那么江苏省如皋第一中等专业学校有什么专业?有烹饪专业吗?

江苏省如皋第一中等专业学校招生专业有哪些

江苏省如皋第一中等专业学校烹饪专业介绍

烹饪专业培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。。

烹饪专业主要课程

烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、烹饪营养与配餐、烹饪安全与控制、烹饪原料、餐饮英语、餐饮企业流程管理、中式烹调工艺(西式烹调工艺、中西面点工艺)、宴会设计与实践、餐饮创业实训、现代厨房管理、餐饮管理等。

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