保定科技中等专业学校是保定当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了保定科技中等专业学校中餐烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪服务专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等主要课程。
中餐烹饪服务专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
要求对象
品行端正、学习上进、身体健康、能吃苦耐劳、无传染性疾病的应往届初、高中毕业生。
招生秋季报读职高本部或联办校的学生一律参加学校的军训，未到县中等职业学校参加军训的学生联办校均不录取，学生在校就读期间，根据国家有关要求须参加学校组织的社会实践。
保定科技中等专业学校简介
保定市科技中等专业学校，是经河北省人民政府批准，国家教育部、人力资源和社会保障部备案，具有独立颁发国家中等学历证书资格的全日制普通中等职业学校。学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”美称的历史文化古城保定，地理位置优越、交通便利。学校占地面积1200亩，建筑面积18万平方米，现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体教室、图书馆、千兆校园网、多功能厅、餐厅、超市等一应俱全。
学校依托**地质大学长城学院和河北科技学院优质教学资源，开设护理、会计、汽车运用与维修、烹饪等四大专业体系，包含了康复护理、汽车检测与维修、食品与营养卫生、税务会计等10余个专业方向。学校师资力量雄厚，拥有专职教师286名，其中高级教师职称占38%。拥有一支数量充足结构合理的高水平师资队伍，健步走向教育与管理的前沿，成为学校的中坚力量。
坚持实行准军校式管理，完备的各项规章制度培养了学生良好的个人素质;通过开展丰富多彩的校内外活动，全面提高了学生适应社会的能力;采用“文化熏陶+校企合作+订单培养”的办学模式，实现了从学生到职业人的完美转变。学校以传统文化教育为基础，以校企合作为平台，以订单培养为通道，建立多种就业途径，确保学生100%实现就业。
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