大新县职业技术学校是崇左一所非常不错的中等职业学校，很多崇左以及崇左周边的初中毕业生准备报名大新县职业技术学校，但是却苦于对学校的中餐烹饪与营养膳食专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了大新县职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
招生要求
1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。
2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。
3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。
大新县职业技术学校简介
大新县职业技术学校创建于1986年，是一所集全日制中专学历教育、大新县终身学习平台多元一体综合性的公办中专学校。校园面积40868平方米，学校环境优美，教学设备精良，拥有先进的教学、实训和生产一体化的汽修、3D打印、广告设计制作、工业机器人等实训室20多间，总价值1099万元。
学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学宗旨，订单办学、定向培养;坚持“瞄准市场、紧跟市场、服务市场”的办学方向，对准市场设专业，对准岗位设课程，对准实践抓教学，对准创新出人才;坚持“为了每个人有更好的发展”的办学理念，以“教好学，育好人，就好业，升好学”为办学路子，推行中专学历证书和多个职业资格证书并重的“1+X”证书制度，以培养高素质，高质量的劳动者和专门人才为目标，努力办好人民满意的职业教育。
学校坚持服务“三农”(即农村、农业、农民)、服务区域社会经济发展，服务每一位学生的终身发展的办学宗旨，确定了“发展学生个性，提高学生整体素质，能适应和推动社会发展的有特色的学校”的办学目标。学校在做好全日制中专学历教育的同时构建大新县技能技术终身学习平台，为全县各级各类人员的技术培训服务，努力办人民满意的教育。近年来教学质量稳步提高，学校各项工作成绩显著，得到社会各界的一致好评
中餐烹饪与营养膳食专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。
