玉林第一职业中等专业学校是玉林当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的西餐烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对西餐烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了玉林第一职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。
西餐烹饪专业介绍
主要专业课程
烹饪基本功、西饼房岗位实务、西餐技能综合实战、中餐冷拼、果蔬雕刻、烹饪原料知识、烹饪美术，成本核算、厨房管理。
就业方向
培养学生能熟练握西式菜品操作技能，培养成为西餐料理技能人才，掌握西餐类程式菜品制作,井具备自主创业能力、创新能力,懂经营、善管理的市场紧需人才。
要求对象
品行端正、学习上进、身体健康、能吃苦耐劳、无传染性疾病的应往届初、高中毕业生。
招生秋季报读职高本部或联办校的学生一律参加学校的军训，未到县中等职业学校参加军训的学生联办校均不录取，学生在校就读期间，根据国家有关要求须参加学校组织的社会实践。
玉林第一职业中等专业学校简介
玉林市第一职业中等专业学校是广西玉林市教育局直属的唯一一所国办中等职业学校，位于玉林市民主南路(原排埠南路)石子岭工业区，创办于1958年5月，原为玉林市第二中学，1985年改制为职业中学，1994年6月更名为玉林市第一中等职业技术学校，1997年4月起沿用现名，现有学历在校生3000人。
经过40多年的发展，积累了丰富的办学经验，具备了良好的办学条件，形成了自己的办学特色，社会知名度高、信誉好，各项办学指标经评估名列广西同类学校前茅。1985年经评估被自治区人民政府确认为省级重点职业中学，1998年、2002年两次通过了省级重点职校复查评估，现正大踏步朝国家级重点学校进军。
学校校园面积108亩，建筑面积建筑面积近4万平方米，环境幽雅，绿树成荫，鸟语花香，空气清新，气候宜人。教学设备齐全，建有现代化的多媒体教室，拉好宽带网，建有校园网，实验大楼拥有先进的计算机室、语音室、多媒体电教室、电子电工实验室、机械实验室、家用电器实验室、制冷制热实验室、财会模拟实习室、练功形体室、裁剪室等20多个专业实验实习室，能满足各专业教学实习的需要;图书馆藏书6.1万册(其中专业书籍占75%)，教学设备总价值超过788万元。
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