云南省贸易经济学校高星级饭店运营与管理专业招生
校企联合、订单培养
培养目标培养酒店服务与管理的基础知识和专业技能。
适应岗位能在酒店、会议中心、度假村、招待所等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作的酒店服务与管理人员。
主要课程旅游概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店服务心理学、会议服务、酒店文化、形体训练、插花艺术、菜肴与营养知识、茶艺师训练与考证、调酒师训练与考证、咖啡师训练与考证、烹调训练与考证。
考证要求普通话等级证、调酒师、茶艺师、咖啡师。
