西安商贸旅游成人中等专业学校是西安当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的烹饪工艺专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对烹饪工艺专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了西安商贸旅游成人中等专业学校烹饪工艺专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。
烹饪工艺专业介绍
烹饪工艺课程设置
主要开设的课程有政治、语文、计算机、体育、化学、中式面点制作技术、烹饪概论、果蔬雕刻、品盘、营养卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪加工技术、烹饪原料、中餐、烹调技术等课程。校内实习工场有烹饪操作室、刀工室、面点室、示范室等，教学设施齐全，师资力量雄厚。
烹饪工艺就业方向
主要从事宾馆、酒店等饮食行业并为境外宾馆、饭店、大使馆等培训专业人才。学习成绩优秀的学生通过高职考试，可以实现自己的大学梦想。
报考对象和条件
(一)符合下列条件的考生均可报考：
1.遵守宪法和法律;
2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。
(二)下列对象不能报考：
1.普通高中、中职学校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小学在校生;
4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。
西安商贸旅游成人中等专业学校简介
学校位于西安市大南门外，占地33亩。现开设专业主要有烹饪、食品(中西面点)、酒店管理、国内导游、会计电算化、网络营销、动漫设计与制作、美容形象设计等，在校生规模1400多人。现在岗教职员工116人，教师60人，其中双师型教师占教师总数50%;高级讲师、讲师共占教师比例78%。现有**服务大师2人，**烹饪大师、名师4人，陕西烹饪大师7人，烹饪、服务类国家级评委10人，国家级首席技师1 人，省、市级首席技师各1人。
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