陕西振华职业中等专业学校中餐烹饪简介

　　中餐烹饪专业：

　　该专业在我校实训条件、教学团队、教学改革等方面优势明显，学校重视理论与实践相结合，提高学生的烹饪技术水平，主要培养能从事中餐热菜、凉菜、面点等制作方面的高素质技能型人才。

　　主要课程：

　　面点制作;烹饪技术;凉菜制作;热菜制作;刀工;营养学等。

　　就业方向：

　　中高档餐厅、企业机关食堂岗位。